Pain d'épices façon pain perdu

Pour le pain d'épices façon pain perdu, il vous faut : 

• 8 tranches de pain d'épices
• 1 pincée de cannelle
• 50g de sucre roux
• 25cl de lait
• 3 oeufs
• Beurre pour la cuisson

Battre les oeufs avec le sucre, le lait et la cannelle.

Tremper les tranches de pain d'épices dedans, attention à ne pas trop les détremper.

Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle et faire revenir les tranches de pain d'épices jusqu’à ce qu'elles soient dorées.

Vous pouvez accompagner votre pain d'épices façon pain perdu de chutneys ou de noix vertes confites.

Merci à Marion de l'Atelier des Papilles pour la recette !